Din aceleasi categorii:
Placinta cu urda si stafide
(Diferenta dintre versiuni)
| (4 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | [[Image:Placinta_cu_urda_si_stafide_2.JPG|thumb|right|300x300px|Placinta cu urda si stafide 2]][[Image:Placinta cu urda si stafide 1.JPG|thumb|right|300x300px|Placinta cu urda si stafide]][[Image:Placinta cu urda si stafide.JPG|thumb|right|300x300px|Placinta cu urda si stafide]]<br> |
| - | ==Descriere== | + | == Descriere == |
| - | O delicatesa pentru cunoscatori si nu numai. | + | O delicatesa pentru cunoscatori si nu numai. |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | Cantitatile sunt pentru o tava de 20/30 cm | + | Cantitatile sunt pentru o tava de 20/30 cm |
| - | Foile subtiri | + | Foile subtiri |
| - | * 600 g faina alba obisnuita | + | *600 g faina alba obisnuita |
| - | * 340 ml apa calduta | + | *340 ml apa calduta |
| - | * 0.5 lingurite sare | + | *0.5 lingurite sare |
| - | * 1 lingurita otet | + | *1 lingurita otet |
| - | * 2-3 linguri ulei pentru framantat | + | *2-3 linguri ulei pentru framantat |
| - | Umplutura | + | Umplutura |
| - | * 700 g urda dulce bine scursa | + | *700 g urda dulce bine scursa |
| - | * 4-5 oua | + | *4-5 oua in functie de marimea lor |
| - | * 1 lingurita sare | + | *1 lingurita sare |
| - | * 200-250 g zahar tos-dupa gust | + | *200-250 g zahar tos-dupa gust |
| - | * 100 g stafide inmuiate in apa clocotita cu esenta de rom | + | *100 g stafide inmuiate in apa clocotita cu esenta de rom |
| - | * esente de vanilie si rom, coaja rasa de lamaie etc-dupa gust | + | *esente de vanilie si rom, coaja rasa de lamaie etc-dupa gust |
| - | Mai sunt necesare: | + | Mai sunt necesare: |
| - | * ulei pentru stropit foile de placinta si pentru uns tava | + | *ulei pentru stropit foile de placinta si pentru uns tava |
| - | * faina pentru presarat pe masa pe care se intind foile subtiri | + | *faina pentru presarat pe masa pe care se intind foile subtiri |
| - | * zahar pudra pentru pudrat placinta-optional | + | *zahar pudra pentru pudrat placinta-optional |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | Foile subtiri | + | Foile subtiri |
| - | Pentru preparare vezi [[ | + | Pentru preparare vezi [[Foi subtiri pentru placinta si strudele]] |
| - | Umplutura | + | Umplutura |
| - | * se sfarama bine urda cu o furculita | + | *se sfarama bine urda cu o furculita |
| - | * se amesteca urda sfaramata cu :ou , sare, zahar, stafidele scurse bine si se aromatizeaza dupa gust.Daca mai este necesar se mai adauga sare sau zahar | + | *se amesteca urda sfaramata cu :ou , sare, zahar, stafidele scurse bine si se aromatizeaza dupa gust.Daca mai este necesar se mai adauga sare sau zahar |
| - | * se intind doua foi subtiri | + | *se intind doua foi subtiri |
| - | * se presara cu jumatate din umplutura si se ruleaza | + | *se presara fiecare foaie cu jumatate din umplutura si se ruleaza |
| - | * se aseaza foile in tava unsa cu ulei sau cu unt si se coc la foc potrivit in cuptorul incins dinainte | + | *se aseaza foile in tava unsa cu ulei sau cu unt si se coc la foc potrivit in cuptorul incins dinainte |
| - | * se coace circa 35-40 minute pana se rumeneste frumos | + | *se coace circa 35-40 minute pana se rumeneste frumos |
| - | * se serveste simpla sau pudrata cu zahar farin eventual amestecat cu zahar vanilinat | + | *se serveste simpla sau pudrata cu zahar farin eventual amestecat cu zahar vanilinat |
| + | <br> nota | ||
| - | + | *pentru mai multe detalii vedeti reteta de [[Placinta cu branza,cu foi subtiri preparate acasa]] | |
| - | + | [[Category:Deserturi]] | |
Versiunea curenta din 28 august 2012 09:15
Descriere
O delicatesa pentru cunoscatori si nu numai.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 20/30 cm
Foile subtiri
- 600 g faina alba obisnuita
- 340 ml apa calduta
- 0.5 lingurite sare
- 1 lingurita otet
- 2-3 linguri ulei pentru framantat
Umplutura
- 700 g urda dulce bine scursa
- 4-5 oua in functie de marimea lor
- 1 lingurita sare
- 200-250 g zahar tos-dupa gust
- 100 g stafide inmuiate in apa clocotita cu esenta de rom
- esente de vanilie si rom, coaja rasa de lamaie etc-dupa gust
Mai sunt necesare:
- ulei pentru stropit foile de placinta si pentru uns tava
- faina pentru presarat pe masa pe care se intind foile subtiri
- zahar pudra pentru pudrat placinta-optional
Preparare
Foile subtiri
Pentru preparare vezi Foi subtiri pentru placinta si strudele
Umplutura
- se sfarama bine urda cu o furculita
- se amesteca urda sfaramata cu :ou , sare, zahar, stafidele scurse bine si se aromatizeaza dupa gust.Daca mai este necesar se mai adauga sare sau zahar
- se intind doua foi subtiri
- se presara fiecare foaie cu jumatate din umplutura si se ruleaza
- se aseaza foile in tava unsa cu ulei sau cu unt si se coc la foc potrivit in cuptorul incins dinainte
- se coace circa 35-40 minute pana se rumeneste frumos
- se serveste simpla sau pudrata cu zahar farin eventual amestecat cu zahar vanilinat
nota
- pentru mai multe detalii vedeti reteta de Placinta cu branza,cu foi subtiri preparate acasa
