Din aceleasi categorii:
Paste cu sunca si pui
(Diferenta dintre versiuni)
| (3 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | Descriere<br> | |
| - | + | Aromat, sanatos, consistent.Vinul alb si condimentele impreuneaza fericit gustul puiului si al pastelor. | |
| - | + | == Ingrediente == | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *500 g piept de pui | |
| + | *150 g sunca presata de pui | ||
| + | *2 cepe | ||
| + | *40 ml ulei | ||
| + | *1 foaie de dafin | ||
| + | *1 pahar de vin alb sec | ||
| + | *500 g paste | ||
| + | *100 g cascaval | ||
| + | *1-2 catei de usturoi | ||
| + | *200 ml smantana grasa pentru frisca | ||
| + | *piper alb | ||
| + | *sare | ||
| - | + | == Preparare == | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| + | *se spala si se portioneaza pieptul de pui in cubulete mici | ||
| + | *se taie sunca presata in feliute mici si subtiri | ||
| + | *intr-o tigaie se incinge bine uleiul si se rumeneste usor carnea de pui | ||
| + | *se scoate carnea si in uleiul ramas se caleste ceapa taiata marunt impreuna cu foaia de dafin | ||
| + | *se adauga vinul si se fierbe pana cand sosul scade la jumatate,dupa care se opreste focul | ||
| + | *se fierb pastele dupa indicatiile producatorului,se scurg bine si se clatesc rapid sub jet de apa rece, pentru a indeparta amidonul care ar face pastele lipicioase | ||
| + | *se curata si se piseaza fin usturoiul | ||
| + | *se rade cascavalul | ||
| + | *se amesteca sosul de ceapa cu: usturoiul,cascavalul,smantana,carnea de pui calita si sunca presata | ||
| + | *se omogenizeaza bine si se asezoneaza cu sare si piper | ||
| + | *se obtine un sos gros si consistent care se amesteca fierbinte cu pastele .Se mai tine preparatul 5 minute pe foc si se serveste. | ||
| + | *se decoreaza cu verdeata taiata marunt | ||
| + | *se serveste cu salata de sezon | ||
| - | ==AUTOR== | + | <br> |
| - | [mailto:asteroid.srl@gmail.com] | + | |
| + | == AUTOR == | ||
| + | |||
| + | [mailto:asteroid.srl@gmail.com] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 8 septembrie 2010 08:29
Descriere
Aromat, sanatos, consistent.Vinul alb si condimentele impreuneaza fericit gustul puiului si al pastelor.
Ingrediente
- 500 g piept de pui
- 150 g sunca presata de pui
- 2 cepe
- 40 ml ulei
- 1 foaie de dafin
- 1 pahar de vin alb sec
- 500 g paste
- 100 g cascaval
- 1-2 catei de usturoi
- 200 ml smantana grasa pentru frisca
- piper alb
- sare
Preparare
- se spala si se portioneaza pieptul de pui in cubulete mici
- se taie sunca presata in feliute mici si subtiri
- intr-o tigaie se incinge bine uleiul si se rumeneste usor carnea de pui
- se scoate carnea si in uleiul ramas se caleste ceapa taiata marunt impreuna cu foaia de dafin
- se adauga vinul si se fierbe pana cand sosul scade la jumatate,dupa care se opreste focul
- se fierb pastele dupa indicatiile producatorului,se scurg bine si se clatesc rapid sub jet de apa rece, pentru a indeparta amidonul care ar face pastele lipicioase
- se curata si se piseaza fin usturoiul
- se rade cascavalul
- se amesteca sosul de ceapa cu: usturoiul,cascavalul,smantana,carnea de pui calita si sunca presata
- se omogenizeaza bine si se asezoneaza cu sare si piper
- se obtine un sos gros si consistent care se amesteca fierbinte cu pastele .Se mai tine preparatul 5 minute pe foc si se serveste.
- se decoreaza cu verdeata taiata marunt
- se serveste cu salata de sezon
