Din aceleasi categorii:
Fleica de porc la cuptor
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Category:Feluri Principale]] | [[Category:Feluri Principale]] | ||
| + | |||
| + | ==Descriere== | ||
| + | Este o mancare de sarbatoare.Cere ceva timp pentru preparare, dar gustul placut si fragezimea carnii merita din plin tot efortul. | ||
| + | Fiind o mancare consistenta, este consumata mai ales in anotimpul rece, sau oricand pentru iubitorii carnii de porc. | ||
| + | |||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| Linia 17: | Linia 22: | ||
* se spala si se portioneaza fleica | * se spala si se portioneaza fleica | ||
* se aseaza intr-o tava impreuna cu supa | * se aseaza intr-o tava impreuna cu supa | ||
| - | * se asezoneaza cu sare,piper si cimbru si se pune la cuptor la foc potrivit circa 35 minute | + | * se asezoneaza cu sare, piper si cimbru si se pune la cuptor la foc potrivit circa 35 minute |
* se stropeste carnea din cand in cand cu sosul din tava | * se stropeste carnea din cand in cand cu sosul din tava | ||
* se caleste intr-o tigaie cu ulei incins ceapa taiata marunt | * se caleste intr-o tigaie cu ulei incins ceapa taiata marunt | ||
| Linia 23: | Linia 28: | ||
* cand carnea este aproape facuta se toarna in tava sosul de ceapa si usturoiul pisat cu putina sare | * cand carnea este aproape facuta se toarna in tava sosul de ceapa si usturoiul pisat cu putina sare | ||
* se mai lasa la cuptor cateva minute pana cand carnea prinde o crusta frumoasa | * se mai lasa la cuptor cateva minute pana cand carnea prinde o crusta frumoasa | ||
| - | * mancarea se serveste calda cu garnitura de mamaliga sau piure de cartofi | + | * mancarea se serveste calda cu garnitura de mamaliga sau piure de cartofi si muraturi de sezon |
| + | |||
| - | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | |
| - | [mailto: | + | |
Versiunea curenta din 9 septembrie 2010 10:19
Descriere
Este o mancare de sarbatoare.Cere ceva timp pentru preparare, dar gustul placut si fragezimea carnii merita din plin tot efortul. Fiind o mancare consistenta, este consumata mai ales in anotimpul rece, sau oricand pentru iubitorii carnii de porc.
Ingrediente
- 1 kg fleica de porc
- 2 linguri pasta de tomate
- 6 catei de usturoi
- 300-400 ml supa de carne ( poate fi facuta din concentrat)
- 2 cepe mici
- 1 lingurita rasa de cimbru
- sare
- piper
- 3-4 linguri ulei
Preparare
- se spala si se portioneaza fleica
- se aseaza intr-o tava impreuna cu supa
- se asezoneaza cu sare, piper si cimbru si se pune la cuptor la foc potrivit circa 35 minute
- se stropeste carnea din cand in cand cu sosul din tava
- se caleste intr-o tigaie cu ulei incins ceapa taiata marunt
- se adauga peste ceapa pasta de tomate diluata intr-o cana mica de apa
- cand carnea este aproape facuta se toarna in tava sosul de ceapa si usturoiul pisat cu putina sare
- se mai lasa la cuptor cateva minute pana cand carnea prinde o crusta frumoasa
- mancarea se serveste calda cu garnitura de mamaliga sau piure de cartofi si muraturi de sezon
