Din aceleasi categorii:
Caisata
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | <br> | |
| - | ==Descriere== | + | == Descriere == |
| - | Caisata este un lichior de casa, cu gust placut de fruct si culoare aurie.Se serveste la desert, langa o prajitura cu fructe de ex. | + | Caisata este un lichior de casa, cu gust placut de fruct si culoare aurie.Se serveste la desert, langa o prajitura cu fructe de ex. Este reteta mamei mele, pe care o pregatea in fiecare vara, cu gandul sa-si rasfete musafirii care ne calcau pragul. |
| - | Este reteta mamei mele, pe care o pregatea in fiecare vara, cu gandul sa-si rasfete musafirii care ne calcau pragul. | + | |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
Cantitatile sunt pentru 1 borcan de 5 litri | Cantitatile sunt pentru 1 borcan de 5 litri | ||
| - | * 2-3 kg caise sanatoase si bine coapte dar fara a fi moi(functie de marimea lor) | + | *2-3 kg caise sanatoase si bine coapte dar fara a fi moi(functie de marimea lor) |
| - | * 2 kg zahar tos | + | *2 kg zahar tos |
| - | * 1 litru alcool de 90 de grade | + | *1 litru alcool de 90 de grade |
| + | <br> | ||
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se spala bine caisele si se aleg doar cele coapte dar tari | + | *se spala bine caisele si se aleg doar cele coapte dar tari |
| - | * fructele se aseaza frumos in borcan fara a le indesa | + | *fructele se aseaza frumos in borcan fara a le indesa |
| - | * se adauga zaharul si se leaga borcanul la gura | + | *se adauga zaharul si se leaga borcanul la gura |
| - | * se pune borcanul la loc cald dar la umbra pana cand se topeste zaharul | + | *se pune borcanul la loc cald dar la umbra pana cand se topeste zaharul |
| - | * borcanul se clatina usor in fiecare zi | + | *borcanul se clatina usor in fiecare zi pentru a ajuta la topirea zaharului |
| - | * cand zaharul este topit, se adauga alcoolul si se pune borcanul in camara sau in beci | + | *cand zaharul este topit, se adauga alcoolul si se pune borcanul in camara sau in beci |
| - | * se lasa la macerat macar 1 luna | + | *se lasa la macerat macar 1 luna |
| - | * se poate servi chiar si cu fructele pe care le contine, intr-un pahar elegant si cu o lingurita alaturi | + | *se poate servi chiar si cu fructele pe care le contine, intr-un pahar elegant si cu o lingurita alaturi |
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] |
| + | |||
| + | [[Category:Diverse]][[Category:Bauturi]] | ||
Versiunea curenta din 25 ianuarie 2011 14:43
Descriere
Caisata este un lichior de casa, cu gust placut de fruct si culoare aurie.Se serveste la desert, langa o prajitura cu fructe de ex. Este reteta mamei mele, pe care o pregatea in fiecare vara, cu gandul sa-si rasfete musafirii care ne calcau pragul.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 1 borcan de 5 litri
- 2-3 kg caise sanatoase si bine coapte dar fara a fi moi(functie de marimea lor)
- 2 kg zahar tos
- 1 litru alcool de 90 de grade
Preparare
- se spala bine caisele si se aleg doar cele coapte dar tari
- fructele se aseaza frumos in borcan fara a le indesa
- se adauga zaharul si se leaga borcanul la gura
- se pune borcanul la loc cald dar la umbra pana cand se topeste zaharul
- borcanul se clatina usor in fiecare zi pentru a ajuta la topirea zaharului
- cand zaharul este topit, se adauga alcoolul si se pune borcanul in camara sau in beci
- se lasa la macerat macar 1 luna
- se poate servi chiar si cu fructele pe care le contine, intr-un pahar elegant si cu o lingurita alaturi
