Cornata
Descriere
O bautura usor dulceaga cu aroma fina de fruct si scortisoara.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o damigeana de 5 l
- 3-4 kg coarne bine coapte
- 1.5 kg zahar tos
- 1 l alcool 90 grade
- 2-3 batoane de scortisoara
Preparare
- se spala fructele si se introduc in vas astfel incat sa ocupe 3/4 din volum
- printre frucate se introduc batoanele de scortisoara
- se adauga zaharul si se scutura usor
- se acopera vasul si se tine in loc cald si umbros, agitandu-l usor in fiecare zi pana la completa dizolvare a zaharului
- se adauga alcoolul si se inchide bine vasul
- se depoziteaza damigeana in camara sau in beci si se lasa la macerat timp de 2-3 luni
- se filtreaza inainte de servire prin filtrul de cafea de exemplu
