Din aceleasi categorii:
Bors de cartofi cu verdeturi
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: ==Ingrediente== * 4 cartofi albi * 2 cepe potrivite * 1+1 morcovi * 1 ardei gras sau un gogosar * 1 telina mica * 1 radacina patrunjel sau pastarnac * 4-5 rosii bine coapte * 1 legat…) |
Admin (Discutie | contributii) |
||
| Linia 29: | Linia 29: | ||
* se toaca verdeata marunt, se adauga in mancare si se opreste focul | * se toaca verdeata marunt, se adauga in mancare si se opreste focul | ||
* se serveste cald dar mai ales rece cu ceapa verde | * se serveste cald dar mai ales rece cu ceapa verde | ||
| + | |||
| + | [[Categorie:Borsuri, ciorbe si supe]] | ||
Versiunea de la data 20 februarie 2010 22:33
Ingrediente
- 4 cartofi albi
- 2 cepe potrivite
- 1+1 morcovi
- 1 ardei gras sau un gogosar
- 1 telina mica
- 1 radacina patrunjel sau pastarnac
- 4-5 rosii bine coapte
- 1 legatura patrunjel
- 1 legatura marar
- 1 legatura leustean
- 1 cana bors proaspat
- 2-3 linguri ulei
- sare
- piper
Preparare
- se spala si se curata toate legumele
- se taie ceapa marunt
- radacinoasele,ardeiul si rosiile se taie marunt
- cartofii se taie cubulete
- intr-un vas cu 4 litri apa rece se pun la fiert : ceapa, 1 morcov,telina,pastarnacul si ardeiul
- cel de al doilea morcov se rade fin si se caleste 1-2 minute in ulei,dupa care se adauga si el in mancare(culoarea obtinuta va fi grozava)
- se adauga sare si piper
- cand toate legumele au fiert se adauga si rosiile taiate cubulete
- se firbe si spumeaza borsul si se adauga apoi in oala.Se mai fierbe cateva clocote.
- se toaca verdeata marunt, se adauga in mancare si se opreste focul
- se serveste cald dar mai ales rece cu ceapa verde
