Din aceleasi categorii:
Mancare de dovlecei cu carne de pui
(Diferenta dintre versiuni)
| (6 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| + | [[Image:IMG 4233.jpg|thumb|right|300x300px|Mancare de dovlecei cu carne de pui]] | ||
| + | == Descriere == | ||
| + | |||
| + | Simpla, gustoasa, usoara si de ce nu, usor de preparat. | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| + | |||
| + | Cantitatile sunt pentru 6-7 portii | ||
*1 pui de circa 1,5 kg | *1 pui de circa 1,5 kg | ||
| Linia 8: | Linia 17: | ||
*2-3 dovlecei potriviti | *2-3 dovlecei potriviti | ||
*2 linguri faina alba | *2 linguri faina alba | ||
| - | *3-4 linguri | + | *3-4 linguri smantana grasa-optional |
*marar verde | *marar verde | ||
*sare | *sare | ||
| Linia 18: | Linia 27: | ||
*se spala si se portioneaza puiul | *se spala si se portioneaza puiul | ||
| - | *se rumenesc usor bucatile de carne,in uleiul bine incins | + | *se rumenesc usor bucatile de carne, in uleiul bine incins |
*se scoate carnea pe o farfurie | *se scoate carnea pe o farfurie | ||
*se taie marunt ceapa si se caleste in uleiul ramas de la pui-pana devine sticloasa | *se taie marunt ceapa si se caleste in uleiul ramas de la pui-pana devine sticloasa | ||
| Linia 31: | Linia 40: | ||
*se adauga smantana si putin marar tocat fin | *se adauga smantana si putin marar tocat fin | ||
*se verifica gustul de sare si piper si dupa gust se adauga si putina zeama de lamaie( dovleceii sunt dulci) | *se verifica gustul de sare si piper si dupa gust se adauga si putina zeama de lamaie( dovleceii sunt dulci) | ||
| - | *se da cratita la cuptor pentru circa 15 minute,pana cand mancarea prinde o culoare rumena,frumoasa | + | *se da cratita la cuptor pentru circa 15 minute, pana cand mancarea prinde o culoare rumena, frumoasa |
| - | *se serveste calda cu marar tocat deasupra si salata de sezon | + | *mancarea se serveste calda, cu marar tocat deasupra si salata de sezon |
| - | |||
| - | |||
| - | [mailto: | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] |
| - | [[Category:Feluri_Principale | + | [[Category:Feluri_Principale]] |
Versiunea curenta din 21 septembrie 2010 09:59
Descriere
Simpla, gustoasa, usoara si de ce nu, usor de preparat.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 6-7 portii
- 1 pui de circa 1,5 kg
- 1 ceapa mare
- 6-7 linguri de ulei
- 2-3 linguri de pasta de tomate
- 500 g rosii sau suc de rosii
- 2-3 dovlecei potriviti
- 2 linguri faina alba
- 3-4 linguri smantana grasa-optional
- marar verde
- sare
- piper
- 1/2 pahar vin alb
- 2-3 linguri zeama de lamaie
Preparare
- se spala si se portioneaza puiul
- se rumenesc usor bucatile de carne, in uleiul bine incins
- se scoate carnea pe o farfurie
- se taie marunt ceapa si se caleste in uleiul ramas de la pui-pana devine sticloasa
- se adauga rosiile rase sau sucul de rosii
- se adauga carnea
- se adauga apa pana se acopera carnea
- se asezoneaza cu sare si piper
- se adauga dovleceii spalati si taiati cubulete
- se fierbe circa 20 min la foc potrivit
- se adauga vinul si pasta de tomate dizolvata in putina apa
- se adauga faina dizolvata in putina apa
- se adauga smantana si putin marar tocat fin
- se verifica gustul de sare si piper si dupa gust se adauga si putina zeama de lamaie( dovleceii sunt dulci)
- se da cratita la cuptor pentru circa 15 minute, pana cand mancarea prinde o culoare rumena, frumoasa
- mancarea se serveste calda, cu marar tocat deasupra si salata de sezon
