Din aceleasi categorii:
Rosii umplute cu carne de pui
(Diferenta dintre versiuni)
| (O revizie intermediara neafisata) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | ||
== Descriere == | == Descriere == | ||
| - | Delicioase si elegante ,daca sunt decorate cu un mot generos de smantana | + | Delicioase si elegante, daca sunt decorate cu un mot generos de smantana |
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 9: | Linia 9: | ||
Cantitatile sunt pentru 6 persoane | Cantitatile sunt pentru 6 persoane | ||
| - | *12 rosii mari,frumoase,cu forma cat mai regulata | + | *12 rosii mari, frumoase, cu forma cat mai regulata |
*600 g piept de pui tocat | *600 g piept de pui tocat | ||
| Linia 22: | Linia 22: | ||
*1 lingurita zahar | *1 lingurita zahar | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se spala si se sterg bine de apa rosiile | *se spala si se sterg bine de apa rosiile | ||
| Linia 28: | Linia 28: | ||
*se scobeste fiecare rosie cu o lingurita | *se scobeste fiecare rosie cu o lingurita | ||
*se taie fin ceapa si se caleste in uleiul incins | *se taie fin ceapa si se caleste in uleiul incins | ||
| - | *se amesteca:ceapa calita,carnea,orezul,oul batut,verdeata,sarea si piperul | + | *se amesteca:ceapa calita, carnea, orezul, oul batut, verdeata, sarea si piperul |
*se face o compozitie omogena cu care se umplu rosiile.Dupa umplere se aseaza capacul fiecarei rosii. | *se face o compozitie omogena cu care se umplu rosiile.Dupa umplere se aseaza capacul fiecarei rosii. | ||
*se aseaza rosiile intr-un vas pe fundul caruia au fost asezate frunze de vita sau rondele de rosii | *se aseaza rosiile intr-un vas pe fundul caruia au fost asezate frunze de vita sau rondele de rosii | ||
| - | *se rad miezurile rosiilor si se amesteca cu pasta de tomate,desfacuta in putina apa | + | *se rad miezurile rosiilor si se amesteca cu pasta de tomate, desfacuta in putina apa |
| - | *se asezoneaza sosul cu zaharul,sare si piper si se toarna peste rosiile din cratita | + | *se asezoneaza sosul cu zaharul, sare si piper si se toarna peste rosiile din cratita |
*se da vasul la cuptor pentru 30-45 minute | *se da vasul la cuptor pentru 30-45 minute | ||
*se servesc cu smantana si mamaliga calda | *se servesc cu smantana si mamaliga calda | ||
*se decoreaza cu patrunjel verde taiat fin | *se decoreaza cu patrunjel verde taiat fin | ||
| - | |||
| - | |||
| - | [ | + | |
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 16 septembrie 2010 11:38
Descriere
Delicioase si elegante, daca sunt decorate cu un mot generos de smantana
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 6 persoane
- 12 rosii mari, frumoase, cu forma cat mai regulata
- 600 g piept de pui tocat
- 2-3 linguri orez
- 1 ou
- sare
- piper
- 1 legatura patrunjel verde taiat marunt
- smantana pentru servit
- 2-3 linguri ulei
- 1 lingurita zahar
Preparare
- se spala si se sterg bine de apa rosiile
- fiecarei rosii i se taie cate un capacel
- se scobeste fiecare rosie cu o lingurita
- se taie fin ceapa si se caleste in uleiul incins
- se amesteca:ceapa calita, carnea, orezul, oul batut, verdeata, sarea si piperul
- se face o compozitie omogena cu care se umplu rosiile.Dupa umplere se aseaza capacul fiecarei rosii.
- se aseaza rosiile intr-un vas pe fundul caruia au fost asezate frunze de vita sau rondele de rosii
- se rad miezurile rosiilor si se amesteca cu pasta de tomate, desfacuta in putina apa
- se asezoneaza sosul cu zaharul, sare si piper si se toarna peste rosiile din cratita
- se da vasul la cuptor pentru 30-45 minute
- se servesc cu smantana si mamaliga calda
- se decoreaza cu patrunjel verde taiat fin
