Din aceleasi categorii:
Cosulete din foi subtiri cu ciuperci si cascaval
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Aperitive ==Descriere== Spectaculoase,crocante si merita facute pentru ca se pregatesc repede ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 4 cosulete * 4 foi subtiri de plac…) |
|||
| Linia 2: | Linia 2: | ||
==Descriere== | ==Descriere== | ||
| - | Spectaculoase,crocante si merita | + | Spectaculoase, crocante si gustoase, merita incercate pentru ca se pregatesc repede |
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| Linia 34: | Linia 34: | ||
* se umplu cosuletele cu amestecul racit din carne si ciuperci | * se umplu cosuletele cu amestecul racit din carne si ciuperci | ||
* se presara deasupra cascaval ras si se dau 5 minute la cuptor pana se rumenesc foile cosuletului si se gratineaza cascavalul | * se presara deasupra cascaval ras si se dau 5 minute la cuptor pana se rumenesc foile cosuletului si se gratineaza cascavalul | ||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea curenta din 18 august 2010 10:31
Descriere
Spectaculoase, crocante si gustoase, merita incercate pentru ca se pregatesc repede
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 cosulete
- 4 foi subtiri de placinta -din comert
- 1 piept de pui
- 3-4 ciuperci
- 100 g cascaval
- sare
- piper
- 3-4 linguri ulei
- 2-3 catei de usturoi
- unt topit pentru uns foile de aluat-cam 50 grame
Preparare
- pieptul de pui se taie cubulete mici
- ciupercile se taie felii subtiri
- se rade fin cascavalul
- se taie usturoiul felii subtiri
- se calesc in putin ulei incins bucatile de carne si usturoiul
- se adauga si ciupercile si se rumenesc toate impreuna pana capata o culoare aurie
- se asezoneaza cu sare si piper
- se taie in patru o foaie de placinta
- se ung cele 4 sferturi de foaie cu unt topit si se suprapun dar in asa fel incat colturile sa fie decalate intre ele
- se procedeaza la fel cu fiecare foaie
- se iau 4 forme termorezistente de crema sau prajitura dar mai adanci
- se imbraca interiorul formelor cu foile de placinta decalate-formeaza un cosulet
- se umplu cosuletele cu amestecul racit din carne si ciuperci
- se presara deasupra cascaval ras si se dau 5 minute la cuptor pana se rumenesc foile cosuletului si se gratineaza cascavalul
