Din aceleasi categorii:
Bors de cartofi cu verdeturi
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
|||
| Linia 22: | Linia 22: | ||
*radacinoasele,ardeiul si rosiile se taie marunt | *radacinoasele,ardeiul si rosiile se taie marunt | ||
*cartofii se taie cubulete | *cartofii se taie cubulete | ||
| - | *intr-un vas cu 4 litri apa rece se pun la fiert | + | *intr-un vas cu 4 litri apa rece,se pun la fiert:ceapa, 1 morcov,telina,pastarnacul si ardeiul |
| - | *cel de al doilea morcov se rade fin si se caleste 1-2 minute in ulei,dupa care se adauga si el in mancare(culoarea obtinuta va fi grozava) | + | *cel de al doilea morcov,se rade fin si se caleste 1-2 minute in foarte putin ulei,dupa care se adauga si el in mancare(culoarea obtinuta va fi grozava) |
*se adauga sare si piper | *se adauga sare si piper | ||
| - | *cand toate legumele au fiert se adauga si rosiile taiate cubulete | + | *cand toate legumele au fiert,se adauga si rosiile taiate cubulete |
| - | *se | + | *se fierbe si spumeaza borsul si se adauga apoi in oala.Se mai fierbe cateva clocote. |
*se toaca verdeata marunt, se adauga in mancare si se opreste focul | *se toaca verdeata marunt, se adauga in mancare si se opreste focul | ||
*se serveste cald dar mai ales rece cu ceapa verde | *se serveste cald dar mai ales rece cu ceapa verde | ||
| - | + | ||
== Autor == | == Autor == | ||
Versiunea de la data 7 mai 2010 09:40
Ingrediente
- 4 cartofi albi
- 2 cepe potrivite
- 1+1 morcovi
- 1 ardei gras sau un gogosar
- 1 telina mica
- 1 radacina patrunjel sau pastarnac
- 4-5 rosii bine coapte
- 1 legatura patrunjel
- 1 legatura marar
- 1 legatura leustean
- 1 cana bors proaspat
- 2-3 linguri ulei
- sare
- piper
Preparare
- se spala si se curata toate legumele
- se taie ceapa marunt
- radacinoasele,ardeiul si rosiile se taie marunt
- cartofii se taie cubulete
- intr-un vas cu 4 litri apa rece,se pun la fiert:ceapa, 1 morcov,telina,pastarnacul si ardeiul
- cel de al doilea morcov,se rade fin si se caleste 1-2 minute in foarte putin ulei,dupa care se adauga si el in mancare(culoarea obtinuta va fi grozava)
- se adauga sare si piper
- cand toate legumele au fiert,se adauga si rosiile taiate cubulete
- se fierbe si spumeaza borsul si se adauga apoi in oala.Se mai fierbe cateva clocote.
- se toaca verdeata marunt, se adauga in mancare si se opreste focul
- se serveste cald dar mai ales rece cu ceapa verde
