Mujdei de usturoi cu rosii

Salt la: navigare, cautare
Mujdei de usturoi cu rosii
Pagina principala
Mujdei de usturoi cu rosii
Pagina principala

Descriere

Picant, acrisor si frumos colorat, mujdeiul cu rosii este o garnitura minunata la preparate din carne, peste si legume.


Ingrediente

  • 1 capatana mare de usturoi curatat de coaja
  • 1 lingurita de sare
  • 2-3 rosii potrivite, bine coapte
  • zeama de lamaie
  • apa sau supa pentru diluat

Preparare

  • usturoiul se piseaza impreuna cu sarea - pasta fina
  • rosiile se curata de coaja si se zdrobesc bine.Rosiile pot fi chiar coapte pe gratar, caz in care, sunt mai zemoase si mai gustoase.
  • se amesteca usturoiul, rosiile si apa sau supa, obtinand un sos mai degraba gros
  • dupa gust se poate adauga si zeama de lamaie
  • se foloseste la fripturi, gratare de carne si peste sau cu legume fierte sau prajite(dovlecei prajiti de post de ex)

Nota

Datorita rosiilor, mujdeiul astfel preparat este mai usor tolerat de cei cu probleme de sanatate, iar gustul este foarte bun.


[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale