Din aceleasi categorii:
Salata de vinete
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == [[Image: | + | == [[Image:Salata de vinete1.jpg|thumb|right|300x300px]]Ingrediente == |
Cantitatile sunt pentru 2-3 persoane | Cantitatile sunt pentru 2-3 persoane | ||
| Linia 9: | Linia 9: | ||
*patrunjel verde,rosii pentru decor | *patrunjel verde,rosii pentru decor | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se coc bine vinetele pe aragaz sau pe gratar-la jar | *se coc bine vinetele pe aragaz sau pe gratar-la jar | ||
| Linia 18: | Linia 18: | ||
*dupa gust se serveste cu ceapa tocata fin | *dupa gust se serveste cu ceapa tocata fin | ||
*se decoreaza cu felii de rosie sau patrunjel verde | *se decoreaza cu felii de rosie sau patrunjel verde | ||
| - | ==Autor== | + | |
| - | [mailtto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | == Autor == |
| - | [[Category:De_post]] | + | |
| + | [mailtto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:De_post]][[Category:Rapide]][[Category:Aperitive]] | ||
Versiunea de la data 23 aprilie 2010 07:28
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2-3 persoane
- 1 kg vinete
- 4-5 linguri ulei
- sare
- piper
- patrunjel verde,rosii pentru decor
Preparare
- se coc bine vinetele pe aragaz sau pe gratar-la jar
- se curata vinetele de coaja si se lasa apoi la scurs pe un tocator de lemn
- vinetele bine scurse,se toaca fin cu un cutit din lemn(gustul este vizibil mai bun decat cel obtinut prin atingerea cu metalul)sau se paseaza cu mixerul
- se toarna uleiul in fir subtire ca la maioneza si se inglobeaza amestecand usor cu o lingura de lemn.dupa gust se poate adauga mai mult ulei
- se adauga sare si dupa gust otet sau zeama de lamaie
- dupa gust se serveste cu ceapa tocata fin
- se decoreaza cu felii de rosie sau patrunjel verde
Autor
[mailtto:mamitzu@gastrowiki.ro]
blog comments powered by Disqus
