Din aceleasi categorii:
Tocana de pui cu ardei copti
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == Descriere == | + | == Descriere == |
Este o mancare prea buna ca sa nu fie incercata Se prepara cam in 40- 50 minute-asta in cazul in care coaceti si ardeii.Daca cumparati ardeii sau folositi din cei pregatiti in toamna,timpul se reduce la jumatate | Este o mancare prea buna ca sa nu fie incercata Se prepara cam in 40- 50 minute-asta in cazul in care coaceti si ardeii.Daca cumparati ardeii sau folositi din cei pregatiti in toamna,timpul se reduce la jumatate | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
cantitatile sunt pentru 4 portii | cantitatile sunt pentru 4 portii | ||
| Linia 19: | Linia 19: | ||
*0.5 lingurita zahar | *0.5 lingurita zahar | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se spala si se taie carnea in bastonase subtirele | *se spala si se taie carnea in bastonase subtirele | ||
| Linia 34: | Linia 34: | ||
*se serveste calda cu smantana si mamaliga calda | *se serveste calda cu smantana si mamaliga calda | ||
| - | [[Category:Feluri_Principale | + | [[Category:Feluri_Principale]] |
Versiunea de la data 13 aprilie 2010 08:46
Descriere
Este o mancare prea buna ca sa nu fie incercata Se prepara cam in 40- 50 minute-asta in cazul in care coaceti si ardeii.Daca cumparati ardeii sau folositi din cei pregatiti in toamna,timpul se reduce la jumatate
Ingrediente
cantitatile sunt pentru 4 portii
- 700-800 g piept de pui fara piele si dezosat
- 8-10 ardei kapia sau ardei grasi rosii,opti si curatati-cei rosii sunt mai dulci
- 4-5 catei de usturoi
- 3-4 linguri de ulei
- 150-200 g smantana grasa
- 1 ceapa mica
- 4-5 rosii
- sare
- piper
- 1 legatura patrunjel verde
- 0.5 lingurita zahar
Preparare
- se spala si se taie carnea in bastonase subtirele
- se taie ceapa cubulete mici
- ardeii se coc si se curata de coaja si de seminte-vezi reteta de ardei copti pentru iarna
- se taie ardeii in bucati potrivite
- se calesc ceapa si carnea in uleiul bine,incins pana capata o culoare frumoasa
- se adauga sare si piper si se toarna in cratita 1 cana de apa
- se lasa carnea sa fiarba inabusit circa 15 minute
- se adauga rosiile taiate cubulete si usturoiul taiat fin
- daca este nevoie se mai adauga putina apa si se mai fierbe 10 minute
- se adauga ardeiul copt ,sare si piper si 0.5 lingurite de zahar
- se presara cu patrunjel verde si se opreste focul
- se serveste calda cu smantana si mamaliga calda
