Paste cu carne de pui

Versiunea de la data 1 aprilie 2010 06:17

Descriere

Sunt un fel de mancare foarte gustos si consistent.Se prepara repede si cu destul de putine ingrediente

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 4 persoane

• 500 g paste fainoase cu ou-spaghete,melcisori,spirale etc
• 2 buc piept de pui fara os si fara piele
• 500 ml suc de rosii(sau 4-5 rosii sau 1 cutie rosii in suc de rosii)
• 2 linguri pasta de tomate
• 2 foi de dafin
• 1 crenguta de cimbru
• 1-2 catei de usturoi
• 2-3 linguri ulei
• 1 lingura de unt
• 1 legatura patrunjel verde
• sare
• piper
• 0.5 lingurita zahar

Preparare

• se spala si se taie pieptul in fasii subtiri sau in cubulete
• se caleste carnea in uleiul incins,pana capata o culoare aurie
• se adauga :sucul se rosii,pasta de tomate diluata cu putina apa,dafinul,cimbrul si usturoiul taiat felii subtiri
• se asezoneaza cu sare,piper si zahar
• se lasa sa fiarba 5-10 minute,la foc mic,pana cand carnea este bine facuta.Daca mai este nevoie se mai adauga 1 ceasca de apa calda
• se fierb pastele dupa indicatiile producatorului
• pastele fierte se clatesc sub jet de apa,se scurg foarte bine si se amesteca cu untul si o parte din patrunjelul taiat fin.Se asezoneaza si ele cu pitina sare si piper
• se toarna pastele in vasul cu carnea si se amesteca timp de 2-3 minute pana cand acestea se umecteaza bine cu sosul din vas
• se servesc fierbinti,cu patrunjel verde deasupra si cu salata de sezon

==Autor==[1]

• deasupra se poate presara parmezan ras