Din aceleasi categorii:
Placinta cu urda si stafide
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Deserturi ==Descriere== O delicatesa pentru cunoscatori si nu numai. ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru o tava de 20/30 cm Foile subtiri * 600 g faina alba obisn…) |
|||
| Linia 25: | Linia 25: | ||
* 100 g stafide inmuiate in apa clocotita cu esenta de rom | * 100 g stafide inmuiate in apa clocotita cu esenta de rom | ||
* esente de vanilie si rom, coaja rasa de lamaie etc-dupa gust | * esente de vanilie si rom, coaja rasa de lamaie etc-dupa gust | ||
| + | |||
| + | Mai sunt necesare: | ||
| + | |||
| + | * ulei pentru stropit foile de placinta si pentru uns tava | ||
| + | * faina pentru presarat pe masa pe care se intind foile subtiri | ||
| + | * zahar pudra pentru pudrat placinta-optional | ||
==Preparare== | ==Preparare== | ||
| Linia 30: | Linia 36: | ||
Foile subtiri | Foile subtiri | ||
| - | Pentru preparare vezi | + | Pentru preparare vezi [[Foi_subtiri_pentru_placinta_si_strudele]] |
| + | |||
| + | Umplutura | ||
| + | |||
| + | * se sfarama bine urda cu o furculita | ||
| + | * se amesteca urda sfaramata cu :ou , sare, zahar, stafidele scurse bine si se aromatizeaza dupa gust.Daca mai este necesar se mai adauga sare sau zahar | ||
| + | |||
| + | * se intind doua foi subtiri | ||
| + | * se presara cu jumatate din umplutura si se ruleaza | ||
| + | * se aseaza foile in tava unsa cu ulei sau cu unt si se coc la foc potrivit in cuptorul incins dinainte | ||
| + | * se coace circa 35-40 minute pana se rumeneste frumos | ||
| + | * se serveste simpla sau pudrata cu zahar farin eventual amestecat cu zahar vanilinat | ||
| + | |||
| + | |||
| + | nota | ||
| + | |||
| + | * pentru mai multe detalii vedeti reteta de placinta cu | ||
Versiunea de la data 28 august 2012 08:58
Descriere
O delicatesa pentru cunoscatori si nu numai.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 20/30 cm
Foile subtiri
- 600 g faina alba obisnuita
- 340 ml apa calduta
- 0.5 lingurite sare
- 1 lingurita otet
- 2-3 linguri ulei pentru framantat
Umplutura
- 700 g urda dulce bine scursa
- 4-5 oua
- 1 lingurita sare
- 200-250 g zahar tos-dupa gust
- 100 g stafide inmuiate in apa clocotita cu esenta de rom
- esente de vanilie si rom, coaja rasa de lamaie etc-dupa gust
Mai sunt necesare:
- ulei pentru stropit foile de placinta si pentru uns tava
- faina pentru presarat pe masa pe care se intind foile subtiri
- zahar pudra pentru pudrat placinta-optional
Preparare
Foile subtiri
Pentru preparare vezi Foi_subtiri_pentru_placinta_si_strudele
Umplutura
- se sfarama bine urda cu o furculita
- se amesteca urda sfaramata cu :ou , sare, zahar, stafidele scurse bine si se aromatizeaza dupa gust.Daca mai este necesar se mai adauga sare sau zahar
- se intind doua foi subtiri
- se presara cu jumatate din umplutura si se ruleaza
- se aseaza foile in tava unsa cu ulei sau cu unt si se coc la foc potrivit in cuptorul incins dinainte
- se coace circa 35-40 minute pana se rumeneste frumos
- se serveste simpla sau pudrata cu zahar farin eventual amestecat cu zahar vanilinat
nota
- pentru mai multe detalii vedeti reteta de placinta cu
