Din aceleasi categorii:
Tocana de ciuperci cu carne de pui
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Feluri Principale ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 4 portii * 4 pulpe de pui sau 2 buc piept dezosat * 1 kg ciuperci * 2 cepe potrivite * 500 ml suc de rosii …) |
|||
| Linia 31: | Linia 31: | ||
* se opreste focul si se presara marar si patrunjel taiat marunt | * se opreste focul si se presara marar si patrunjel taiat marunt | ||
* se serveste cu mamaliga si castraveti murati de ex | * se serveste cu mamaliga si castraveti murati de ex | ||
| + | |||
| + | |||
| + | == Autor == | ||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 13 martie 2010 06:59
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 portii
- 4 pulpe de pui sau 2 buc piept dezosat
- 1 kg ciuperci
- 2 cepe potrivite
- 500 ml suc de rosii sau 5-6 rosii
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 2-3 linguri faina
- 4-5 linguri ulei
- 3-4 catei de usturoi
- sare
- piper
- patrunjel verde
- marar verde
- 1-2 linguri zeama de lamaie dupa gust
Preparare
- se taie ceapa marunt
- se taie pieptul de pui in fasii potrivite
- se caleste carnea in ulei si apoi se adauga ceapa si ciupercile
- se calesc toate cu capac pentru a se innabusi impreuna
- se adauga rosiile taiate cuburi sau felii si pasta de tomate diluata in putina apa
- se adauga sare si piper si se mai completeaza cu apa sau supa daca mai este nevoie
- se adauga faina diluata in putina apa si se mai fierbe cateva minute
- se adauga usturoiul taiat marunt si dupa gust zeama de lamaie
- se opreste focul si se presara marar si patrunjel taiat marunt
- se serveste cu mamaliga si castraveti murati de ex
