Din aceleasi categorii:
Placinta cu dovlecei si foi de cumparat
(Diferenta dintre versiuni)
| (O revizie intermediara neafisata) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | |||
| - | == Descriere == | + | |
| + | == Descriere == | ||
Foarte gustoasa,mai ales calda si cu o bere rece alaturi | Foarte gustoasa,mai ales calda si cu o bere rece alaturi | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
*6 foi de placinta subtiri | *6 foi de placinta subtiri | ||
| Linia 21: | Linia 21: | ||
*250 g urda dulce | *250 g urda dulce | ||
| - | *1 legatura mare de marar | + | *1 legatura mare de marar verde |
*1 cana de gris | *1 cana de gris | ||
| Linia 37: | Linia 37: | ||
<br> | <br> | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se unge o tava cu unt sau ulei si se aseaza in interiorul ei foile de placinta, unse intre ele cu ulei sau unt topit.Ungerea se face cu o pensula | *se unge o tava cu unt sau ulei si se aseaza in interiorul ei foile de placinta, unse intre ele cu ulei sau unt topit.Ungerea se face cu o pensula | ||
| Linia 49: | Linia 49: | ||
*se adauga dovleceii rasi si ceapa taiata marunt | *se adauga dovleceii rasi si ceapa taiata marunt | ||
| - | *se calesc legumele ,pana se inmoaie ceapa si se adauga apoi | + | *se calesc legumele ,pana se inmoaie ceapa si se adauga apoi:cascavalul ras,urda sfaramata si grisul |
| - | *se amesteca bine ,se asezoneaza cu sare si piper si apoi se toarna laptele | + | *se amesteca bine, se asezoneaza cu sare si piper si apoi se toarna laptele |
| - | *se | + | *se amesteca continuu pana cand se ingroasa compozitia |
| - | *se ia tigaia de pe aragaz si | + | *se ia tigaia de pe aragaz si se adauga: mararul taiat fin si ouale unul cate unul |
| - | *se amesteca bine si daca mai | + | *se amesteca bine si daca mai este nevoie se mai adauga sare si piper |
| - | *se toarna compozitia in tava,peste foi si se niveleaza frumos | + | *se toarna compozitia in tava, peste foi si se niveleaza frumos |
| - | *se presara cascavalul ras si se da tava la cuptor ,la foc potrivit ,cam 30-40 minute,pana cand placinta se rumeneste frumos | + | *se presara cascavalul ras si se da tava la cuptor, la foc potrivit, cam 30-40 minute, pana cand placinta se rumeneste frumos |
*se serveste calda cu bere rece | *se serveste calda cu bere rece | ||
| - | |||
| - | |||
| - | [ | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] |
| + | |||
| + | [[Category:Aperitive]] | ||
Versiunea curenta din 4 octombrie 2011 05:19
Descriere
Foarte gustoasa,mai ales calda si cu o bere rece alaturi
Ingrediente
- 6 foi de placinta subtiri
- ulei sau unt topit pentru uns tava si foile intre ele
- 1 kg dovlecei tineri
- 1 lingura de unt
- 1 legatura de ceapa verde
- 150 g cascaval ras
- 250 g urda dulce
- 1 legatura mare de marar verde
- 1 cana de gris
- 1 litru de lapte integral
- 5-6 oua
- sare
- piper
- 50 g cascaval ras fin pentru decor si gratinare
Preparare
- se unge o tava cu unt sau ulei si se aseaza in interiorul ei foile de placinta, unse intre ele cu ulei sau unt topit.Ungerea se face cu o pensula
- se spala si se rad dovleceii
- ceapa verde se spala si se toaca fin
- intr-o tigaie incapatoare se incinge lingura de unt
- se adauga dovleceii rasi si ceapa taiata marunt
- se calesc legumele ,pana se inmoaie ceapa si se adauga apoi:cascavalul ras,urda sfaramata si grisul
- se amesteca bine, se asezoneaza cu sare si piper si apoi se toarna laptele
- se amesteca continuu pana cand se ingroasa compozitia
- se ia tigaia de pe aragaz si se adauga: mararul taiat fin si ouale unul cate unul
- se amesteca bine si daca mai este nevoie se mai adauga sare si piper
- se toarna compozitia in tava, peste foi si se niveleaza frumos
- se presara cascavalul ras si se da tava la cuptor, la foc potrivit, cam 30-40 minute, pana cand placinta se rumeneste frumos
- se serveste calda cu bere rece
