Tarta cu mere

Salt la: navigare, cautare

Descriere

Cu blat fraged si umplutura de mere scaldata in caramel, te incanta prin gust aspect si usurinta prepararii.Singurul gand cu care ramai dupa ce ai mancat-o este cand mai am putin timp sa o prepar.


Ingrediente

Cantitatile sunt pentru o forma cu diametrul de 25 cm

Pentru foaie

  • 300 g faina
  • 250 g unt sau margarina
  • 100 g zahar pudra
  • 2 oua
  • 0.5 lingurita de sare
  • arome dupa gust

Umplutura

  • 5-6 mere
  • 3-4 linguri de zahar
  • 100 g unt
  • 1 plic gelatina rosie pentru tort
  • zeama de lamaie

Preparare

Pentru aluat

  • se freaca ouale cu zaharul,sarea si aromele
  • se amesteca faina cu margarina si ouale batute cu zaharul
  • totul se framanta repede pentru a nu se topi untul de la caldura palmelor.Aluatul este omogen si fraged
  • se da aluatul la frigider pentru 1 ora

Pentru umplutura

  • se scot cotoarele merelor si se taie felii subtiri.Daca merele sunt rosii nu se decojesc obtinand pentru un aspect mai placut
  • se stropesc feliile de mar cu putina zeama de lamaie pentru a nu se oxida
  • se unge cu unt o forma de tarta
  • se intinde o foaie, cu care se captuseste forma .Se taie surplusul de aluat si se preseaza bine de marginile formei
  • peste aluatul din tava se aseaza frumos feliile de mar.Se da tava la cuptor pentru 30 minute
  • se caramelizeaza usor zaharul si se amesteca repede si energic cu untul
  • se toarna caramelul deasupra merelor din margine(randul din margine-pentru aspect)
  • merele din mijlocul tartei se acopera cu gelatina rosie, preparata dupa indicatiile producatorului
  • tarta se taie rece si se serveste simpla sau cu o cupa de inghetata de vanilie

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale