Salam de biscuiti

(Redirectionat de la SALAM DE BISCUITI)
Salt la: navigare, cautare
Salam de biscuiti
Salam de biscuiti
Salam de biscuiti
Pagina principala
Salam de biscuiti
Pagina principala
Salam de biscuiti
Pagina principala
Salam de biscuiti
Pagina principala
Salam de biscuiti
Pagina principala
Salam de biscuiti
Pagina principala
Salam de biscuiti
Pagina principala

Cuprins

DESCRIERE

Desueta dar delicioasa, se prepara foarte usor si gustul este minunat.Nu necesita coacere , deci este la indemana oricui.Din aceeasi compozitie se pot prepara:"Prajitura cartof din biscuiti" si "Bomboane cu visine din visinata"(vezi retetele).Este prajitura cu care am copilarit multi dintre cei de varsta mea si pe care o mai preparam inca cu drag.

INGREDIENTE

  • 1 kg biscuiti simpli si tari
  • 1 kg rahat colorat
  • 1 pachet unt(200grame)
  • 250-300 g nuci coapte putin in cuptor
  • 250 g zahar tos
  • 100 g cacao
  • esenta de rom si de vanilie

MOD DE PREPARARE

  1. Se sfarama biscuitii cu o sticla goala sau cu un sucitor, incat bucatelele sa fie cam de marimea unei stafide(nu trebuie facuti praf.Bucatile trebuie sa fie vizibile)
  2. Se face un sirop, dintr-o cana de apa si zaharul tos.Se fierbe doar cat sa se topeasca zaharul.
  3. Se da rahatul prin masina de tocat.
  4. Intr-un vas incapator se pun: biscuitii, rahatul, nucile rupte cu mana in bucati mari, cacao si untul moale, la temperatura camerei .
  5. Se omogenizeaza compozitia, adaugand sirop de zahar atat cat este necesar pt a obtine o compoziti tare dar legata si modelabila.
  6. Pe o bucata de folie de aluminiu se presara zahar tos.Se formeaza batoane bine pudrate care se ambaleaza in folie .Se serveste dupa cateva ore sau a doua zi.
  7. Daca s-a dozat corect cantitatea de sirop folosita, in final prajitura se taie chiar ca un baton de salam de biscuiti.

NOTA

  • In loc de nuci se pot folosi arahide decojite prajite.
  • Daca rahatul contine si bucatele verzi, verificati ca acestea sa nu fie cu gust de menta care nu se potriveste preparatului.
  • Untul poate fi inlocuit cu margarina si aveti in acest caz, o minunata prajitura de post.
  • Se obtin cam 4 batoane de marimea celor de salam.Fiind asa de spornica se poate reduce corespunzator reteta.

Nota

Reteta ii apartine mamei mele


[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale