Piure de legume

Salt la: navigare, cautare
Piure de legume
Chiftele de pui cu piure de legume
Piure de legume
Piure de legume

Descriere

Apetisant, gustos si frumos colorat.Este o gustoasa alternativa la clasicul piure de cartofi.Se poate prepara din orice legume si se serveste ca garnitura la :friptura, chiftele cu sos sau carne fripta de orice fel.

Ingrediente

O varianta a acestui pireu poate fi:

  • 2 morcovi mari
  • 1 cartof mare
  • 1 pastarnac
  • 1 bucatica de telina
  • 1 ceapa potrivit de mare
  • 50 g unt
  • sare-dupa gust
  • piper-dupa gust
  • 1 ceasca de lapte

Preparare

  • se spala si se curata legumele
  • se taie legumele in bucati cat mai egale si se acopera cu apa
  • se pun la fiert cu putina sare
  • se scot legumele si se scurg bine
  • se paseaza cu pasatorul pana se transforma intr-o pasta omogena
  • se adauga untul moale si se asezoneaza cu sare si optional cu piper
  • se poate adauga putin lapte fierbinte pentru a regla consistenta preparatului
  • se serveste simplu sau ca si garnitura


Nota

  • acest pireu poate fi servit si copiilor mici

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale