Varza dulce cu carne de porc

Revizia pentru 24 ianuarie 2011 08:55; Mamitzu (Discutie | contributii)
(dif) ←Versiunea anterioara | afiseaza versiunea curenta (dif) | Versiunea urmatoare → (dif)
Salt la: navigare, cautare
Varza dulce cu carne de porc
Varza dulce cu carne de porc
Varza dulce cu carne de porc
Varza dulce cu carne de porc
Varza dulce cu carne de porc
Varza dulce cu carne de porc
Varza dulce cu carne de porc
Varza dulce cu carne de porc
Varza dulce cu carne de porc
Varza dulce cu carne de porc
Varza dulce cu carne de porc
Varza dulce cu carne de porc

Descriere

Mancare gustoasa si satiosa.Merge de minune cu un ardei iute si mamaliga calda.

Ingrediente

  • 1 varza potrivita-cam 1 kg
  • 500-600 g carne de porc cu os-de ex coasta de porc,ceafa de porc cu os etc
  • 1 ceapa mare
  • 1 ardei gras
  • 5-6 rosii sau 500 ml suc de rosii
  • 2-3 linguri bulion
  • sare
  • piper
  • 1 cana de bors sau putina sare de lamaie
  • cimbru-dupa gust
  • 3-4 linguri de ulei

Preparare

  • se curata si se taie varza fideluta
  • se freaca varza cu putina sare si se lasa cam 30 minute sa se mai inmoaie
  • se spala si se portioneaza carnea
  • se curata,se spala si se taie marunt ceapa si ardeiul
  • se rumeneste usor carnea in uleiul incins
  • se adauga ceapa si ardeiul si se inabusa impreuna
  • se adauga varza stoarsa intre maini si se asezoneaza cu sare si piper
  • se adauga 1 cana de supa de carne sau de zarzavat-daca nu aveti, adaugati apa calduta
  • se fierbe mancarea inabusit pana se inmoaie si varza si carnea
  • se adauga rosiile, bulionul diluat cu putina apa si borsul.Borsul va echilibra gustul dulce al verzei.
  • dupa gust, se poate adauga si o crenguta de cimbru taiata fin
  • se continua fierberea cateva minute, sau se da vasul la cuptor pana se rumeneste usor deasupra
  • se serveste calda, cu mamaliga si ardei iute


[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale