Cuprins 1 Descriere 2 Ingrediente 3 Preparare 4 Autor

Descriere

Este o mancare gustoasa , sanatoasa si ieftina.Se prepara foarte usor si cu ingrediente putine.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 4 persoane

• 1.5 kg dovlecei tineri si fara seminte(au coaja lucioasa si de culoare verde pal)

• 3 cepe mari

• 1 ardei gras

• 5-6 rosii

• 2-3 linguri pasta de tomate

• 1 legatura marar

• sare

• piper

• 3-4 linguri ulei

• 2-3 linguri zeama de lamaie-dupa gust

• 2 catei de usturoi-dupa gust

Preparare

• se  curata si se spala legumele

• se caleste ceapa in uleiul incins,pana devine translucida

• se adauga ardeiul taiat cuburi sau felii subtiri si dovleceii taiati in cuburi de circa 3/3 cm

• se asezoneaza cu sare si piper si se acopera cu un capac ca sa se inabuse timp de circa 15-20  minute

• se adauga rosiile taiate felii sau rase cu razatoarea

• se adauga pasta de tomate diluata cu 1 cana de apa calda.daca este nevoie se mai adauga putina apa
  

• se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea ,pana cand legumele sunt bine fierte-cam 15 minute

• se adauga usturoiul taiat felii subtiri si mararul taiat fin

• dupa gust,se poate pune putina zeama de lamaie,pentru a echilibra gustul dulce al dovleceilor si al cepei

• tocanita se serveste calda dar mai ales rece

Autor

[1]

blog comments powered by Disqus