Din aceleasi categorii:
Taitei de casa
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| + | == Descriere == | ||
| + | Mai fini sau mai lati, dau un gust inegalabil supelor si ciorbelor.Daca sunt preparati cu oua de la gaini crescute la curte, vor avea o minunata culoare aurie. | ||
| + | |||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 14: | Linia 17: | ||
*se ruleaza si se taie fin taiteii | *se ruleaza si se taie fin taiteii | ||
*taiteii se lasa pe masa la zvantat cam 30 min dupa care se pot folosi | *taiteii se lasa pe masa la zvantat cam 30 min dupa care se pot folosi | ||
| + | |||
| + | Nota | ||
| + | |||
*taiteii nefolositi se usuca bine si se folosesc alta data | *taiteii nefolositi se usuca bine si se folosesc alta data | ||
| - | *se pastreaza bine uscati in loc uscat | + | *se pastreaza bine uscati, in loc deasemenea uscat si depozitati in punga din hartie. |
*daca aluatul de taitei iese prea vartos se mai adauga 1 lingura de apa si se framanta din nou iar daca este prea moale se mai adauga putina faina | *daca aluatul de taitei iese prea vartos se mai adauga 1 lingura de apa si se framanta din nou iar daca este prea moale se mai adauga putina faina | ||
| - | |||
| - | + | ||
| + | |||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Foi_si_aluaturi]] | [[Category:Foi_si_aluaturi]] | ||
Versiunea de la data 30 octombrie 2010 08:34
Descriere
Mai fini sau mai lati, dau un gust inegalabil supelor si ciorbelor.Daca sunt preparati cu oua de la gaini crescute la curte, vor avea o minunata culoare aurie.
Ingrediente
- 2 oua
- 0.25 lingurite de sare
- faina
Preparare
- se bat usor ouale cu sarea
- se adauga faina pana se obtine un aluat tare
- se acopera aluatul facut bulgare si se lasa la odihnit cam 30 min
- pe masa presarata cu faina se intinde cu sucitorul o foaie subtire
- se lasa foaia la zvantat cam 30 min
- se ruleaza si se taie fin taiteii
- taiteii se lasa pe masa la zvantat cam 30 min dupa care se pot folosi
Nota
- taiteii nefolositi se usuca bine si se folosesc alta data
- se pastreaza bine uscati, in loc deasemenea uscat si depozitati in punga din hartie.
- daca aluatul de taitei iese prea vartos se mai adauga 1 lingura de apa si se framanta din nou iar daca este prea moale se mai adauga putina faina
