Din aceleasi categorii:
Aluat pentru pizza nr 1
Ingrediente
- 1 kg faina
- 450-500 ml apa calduta
- doar 10 g drojdie proaspata
- 0.5 lingurita de sare
- 100 ml ulei de masline
- 1 lingurita zahar
- 1 lingurita de oregano uscat si macinat
Preparare
- se amesteca drojdia cu zaharul si 2-3 linguri de apa si se lasa la loc cald cateva minute pana cand apar besicute
- se amesteca faina cu drojdia, sarea si oregano si se framanta un aluat elastic
- se framanta cu uleiul.Se obtine un aluat a carui atingere ne aminteste de lobul urechii
- se lasa aluatul sa dospeasca la cald,timp de 15 minute
- se da aluatul la frigider pentru 20 minute
- se lasa la cald alte 20 minute
- se foloseste la prepararea blaturilor de pizza
- datorita cantitatii mici de drojdie,aluatul nu dospeste prea mult,incat se va obtine un blat subtire si crocant
