Din aceleasi categorii:
Salata de rosii taraneasca
Revizia pentru 17 aprilie 2011 17:23; Admin (Discutie | contributii)
Descriere
Este absolut delicioasa daca este preparata din legume cultivate in gradina.Este o simfonie de culori, gust si vitamine.
Ingrediente
- 4 rosii bine coapte
- 1 ardei gras/kapia (verde sau galben-pentru aspect)
- 1/2 ardei iute fara seminte
- 1 ceapa mica
- 5-6 catei de usturoi
- 1 castravete curatat "zebra"
- 100 g cas de oi sau telemea de oi
- sare
- 2-3 linguri ulei
Preparare
- se taie rosiile felii
- se taie ardeiul gras julien
- se taie ardeiul iute felii subtiri
- se taie ceapa solzisori
- se taie usturoiul marunt sau se piseaza
- se taie castravetele rondele subtiri
- se taie branza cubulete mici
- se amesteca toate legumele si branza intr-un bol
- sarea si uleiul se adauga inainte de servire pentru ca altfel salata devine zemoasa si va fi mai putin estetica( desi zeama salatei are un gust grozav)
- dupa gust, sau daca rosiile folosite sunt de sera, deci mai fade se poate adauga si putin otet sau zeama de lamaie
- se serveste rece, cu paine sau ca garnitura la anumite feluri principale
