Piept de pui in unt

Ingrediente

• 1 piept de pui fara oase si piele
• 3 catei de usturoi
• 1 lamaie
• 1 cubulet de unt (aprox 1 lingura )
• sare si piper dupa gust
• 2 linguri ulei

Pregatiri

• se va folosi o tigaie de teflon cu capac

Preparare

1. se taie pieptul in 4 bucati
2. se curata si se zdrobesc cateii de usturoi
3. se stoarce zeama de la lamaie si se amesteca cu sarea .usturoiul si piperul
4. se toarna marinata peste pui si se lasa la frigider cam o ora (daca va permite timpul daca nu se pune imediat la tigaie)
   • in loc de piper eu prefer pasta de ardei iute - un sfert de lingurita - (se gaseste la magazinele tip METRO/BILLA si se numeste PIROS PISTA/UNGARIA )
5. pentru un plus de aroma si luciu pun in marinata 1 lingura de miere de albine
6. se pune tigaia la incins si in ea cubul de unt si uleiul/se foloseste si ulei
   • pentru ca altfel se arde untul
7. cand tigaia este incinsa se pun bucatile de carne si marinata
8. se acopera cu capacul si carnea se face inabusit
9. se lasa la rumenit pe ambele parti
10. este foarte frageda si daca se foloseste un unt de buna calitate este si gustoasa

Servire

Se serveste cu garnitura sau se pot face sandvisuri

Autor

[1]