Piept de pui cu vinete si cascaval

Descriere

Gustoasa,satioasa si usor de preparat

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2 persoane

• 1 piept de pui fara piele si fara oase
• 2 vinete mici
• 2 felii de cascaval
• 2 felii muschi afumat sau sunca presata
• sare
• piper
• 1 lingura de unt
• 2 catei usturoi
• zeama de la jumatate de lamaie
• 2-3 linguri ulei

Preparare

• se spala vinetele si se taie in felii groase de 1 cm
• se presara vinetele cu sare si se lasa cateva minute sa se scurga
• se spala si se sterge bine carnea de pui-cu servetele absorbante
• se unge carnea de pui cu putin ulei si se asezoneaza cu sare si piper
• pe gratarul incins se frig bucatile de pui si feliile de vanata
• intr-o tava unsa cu putin unt se aseaza: rondelele de vanata,feliile de muschi afumat si feliile de cascaval
• deasupra se aseaza bucatile de piept de pui
• se stropeste totul cu usturoi amestecat cu zeama de lamaie si se asezoneaza cu sare si piper
• se da tava la cuptor pentru 15 minute pentru gratinare
• mancarea se serveste calda cu salata de sezon

Autor

[1]