Din aceleasi categorii:
Piept de pui cu sos de smantana
Revizia pentru 6 noiembrie 2010 06:30; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Usor de preparat, cu gust delicat de smantana, unt si piept fraged de pui
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 portii
- 1 piept de pui dezosat
- 250 ml smantana pentru gatit
- 25 g unt
- 2-3 linguri ulei
- sare
- piper
- 1 ceasca de vin alb
- patrunjel verde
Preparare
- se spala si se taie pieptul in doua bucati egale
- se bate usor carnea cu ciocanul pentru snitele aplatizand partile mai proeminente
- se asezoneaza carnea cu sare si piper
- se pune o tigaie la incins.Se adauga in tigaie untul si uleiul
- se rumenesc frumos bucatile de carne pe ambele parti
- se adauga smantana si se continua gatirea carnii cate 3-4 minute pe fiecare parte
- se adauga vinul si patrunjelul taiat fin
- se asezoneaza cu sare si piper
- se mai tine tigaia pe foc 5 minute pana se evapora alcoolul
- se serveste fierbinte cu garnitura de cartofi sau de orez
