Nectar de caise/zarzare

Versiunea de la data 20 octombrie 2010 11:38

Descriere

Este o bautura cu gust si culoare foarte placute si care se obtine natural.Mai aromat este nectarul din zarzare

Ingrediente

• caise sau zarzare foarte coapte si proaspete
• zahar
• 1 lingura sare de lamaie la 8-10 l nectar

Preparare

• se spala foarte bine fructele si se scot samburii
• se acopera fructele cu apa
• se fierb fructele pana cand devin foarte moi
• se paseaza acest "compot "cu blenderul pana se obtine o pasta fina si se strecoara printr-o sita fina
• se adauga zahar dupa gust
• preventiv se pot adauga si cate 2 aspirine netamponate pentru fiecare litru de nectar si sarea de lamaie
• se fierbe nectarul la foc mic pana cand se dizolva zaharul si cam 30 de minute dupa aceea
• se pune cald sau rece in sticle si se capseaza
• se pastreaza in camara sau la beci si 2 ani

Nota Se consuma rece sau cu cuburi de gheata. Se poate si dilua cu apa.

[1]