Din aceleasi categorii:
Mancare de dovlecei cu carne de pui
Descriere
Simpla, gustoasa, usoara si de ce nu, usor de preparat.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 6-7 portii
- 1 pui de circa 1,5 kg
- 1 ceapa mare
- 6-7 linguri de ulei
- 2-3 linguri de pasta de tomate
- 500 g rosii sau suc de rosii
- 2-3 dovlecei potriviti
- 2 linguri faina alba
- 3-4 linguri smantana grasa-optional
- marar verde
- sare
- piper
- 1/2 pahar vin alb
- 2-3 linguri zeama de lamaie
Preparare
- se spala si se portioneaza puiul
- se rumenesc usor bucatile de carne, in uleiul bine incins
- se scoate carnea pe o farfurie
- se taie marunt ceapa si se caleste in uleiul ramas de la pui-pana devine sticloasa
- se adauga rosiile rase sau sucul de rosii
- se adauga carnea
- se adauga apa pana se acopera carnea
- se asezoneaza cu sare si piper
- se adauga dovleceii spalati si taiati cubulete
- se fierbe circa 20 min la foc potrivit
- se adauga vinul si pasta de tomate dizolvata in putina apa
- se adauga faina dizolvata in putina apa
- se adauga smantana si putin marar tocat fin
- se verifica gustul de sare si piper si dupa gust se adauga si putina zeama de lamaie( dovleceii sunt dulci)
- se da cratita la cuptor pentru circa 15 minute, pana cand mancarea prinde o culoare rumena, frumoasa
- mancarea se serveste calda, cu marar tocat deasupra si salata de sezon
