Friptura de pui cu sos de rosii

INGREDIENTE PT 4 PORTII

• 4 pulpe de pui
• 6 -7 rosii sau 0.5 l suc de rosii
• 3 linguri pasta de tomate
• 5-6 linguri ulei
• sare
• piper
• 2 foi de dafin
• 1 crenguta de cimbru
• 4-5 catei de usturoi

MOD DE PREPARARE

1. Intr-o cratita se pune uleiul la incins.
2. Se rumenesc pu ambele parti bucatile de carne .
3. Se toarna sucul de rosii si se completeaza cu putina apa,incat, carnea sa fie acoperita cu lichid.
4. Se pun sare si piper si se adauga si pasta de tomate diluata in putina apa.
5. Se pun cimbrul si foile de dafin si se fierbe acoperit la foc mic cca 20 min pana cand carnea este fiarta .
6. Se pune usturoiul taiat felii subtiri si se poate pune 1 lingurita de zahar pt a reduce aciditatea rosiilor si pt a avea un sos dulce acrisor.

NOTA

• Se serveste cu garnitura de pilaf sau de cartofi.

AUTORUL

[1]