Cartofi surpriza la cuptor

Ingrediente

Ingredientele sunt pentru 2 portii.

• 4 cartofi rosii, cam de aceeasi marime
  • daca sunt de aceeasi marime, ei vor fierbe in acelasi timp
• 4 felii sunca presata, pastrama, muschi sau chiar friptura rece
• 8 cubulete de unt
• 4 felii cascaval (de preferat unul care se topeste bine la cuptor - deci unul mai gras)

Preparare

1. se fierb cartofii in coaja avand grija sa nu se crape la fiert
   • cartofii rosii sunt mai putin sfaramiciosi decat cei galbeni
2. se curata cartofii de coaja
3. se taie in doua pe lungime si se scobesc cu o lingurita
4. se ung cu unt jumatatile de cartof si se presara putina sare si piper dupa gust
   • se poate fara sare daca cascavalul este mai sarat, de exemplu
5. in fiecare cartof (intre cele 2 jumatati) se pune cate o felie de cascaval si o felie de sunca
6. se inveleste fiecare cartof in folie de aluminiu si se pun la cuptor pentru 15 min la foc moale, pentru a se topi in voie untul si cascavalul

Mici secrete

• in loc de cascaval se poate folosi mozzarella sau branza topita
• dupa gust se pot pune si felii subtiri de rosii

Autor

[1]