Ardei umpluti de post

Descriere

Ardeii umpluti de post sunt o mancare traditionala romaneasca care se prepara indeosebi in posturile de vara.Se prepara usor si se servesc ca fel principal.Cea mai cunoscuta este reteta de ardei umpluti cu legume,orez si ciuperci.

Ingrediente

• 12-15 ardei grasi ,putin carnosi
• 3 cepe mari
• 1 telina mica
• 1 morcov mare
• 1 cutie ciuperci taiate
• 1 cana orez cu bob rotund
• 2-3 linguri pasta de tomate
• 8-10 linguri ulei
• 1 legatura marar verde
• 1 legatura patrunjel verde
• 500 ml suc de rosii
• 1 lingurita sare
• piper

Preparare

• umplutura se pregateste ca si cea de la reteta de sarmale de post
• pregatirea ardeilor pentru umplut, umplerea, aranjarea ardeilor in vas si fierberea se fac ca si la ardeii umpluti cu carne.

Servire

• se servesc calzi dar mai ales reci cu mamaliga si ardei iute

Autor

[1]