Ardei umpluti de post

Ingrediente

• 12-15 ardei grasi putin carnosi
• 3 cepe mari
• 1 telina mica
• 1 morcov mare
• 1 cutie ciuperci taiate
• 1 cana orez cu bob rotund
• 2-3 linguri pasta de tomate
• 8-10 linguri ulei
• 1 legatura marar verde
• 1 legatura patrunjel verde
• 500 ml suc de rosii
• 1 lingurita sare
• piper

Preparare

• umplutura se pregateste ca si cea de la reteta de sarmale de post
• pregatirea ardeilor pentru umplut, umplerea, aranjarea ardeilor in vas si fierberea se fac ca si la ardeii umpluti cu carne.

Servire

• se servesc calzi dar mai ales reci cu mamaliga si ardei iute

Autor

[1]