Din aceleasi categorii:
Cascaval cu maioneza
Revizia pentru 3 februarie 2011 14:39; Mamitzu (Discutie | contributii)
Ingrediente
- 250 g cascaval
- 4 oua
- 200 ml ulei
- 2 lingurita de mustar picant
- 2-3 linguri smantana sau iaurt
- 2-3 linguri zeama de lamaie
- 3-4 catei de usturoi fin pisati
- sare
- piper
Preparare
- se fierb tari 3 oua
- se prepara o maioneza dintr-un galbenus crud si un galbenus fiert tare( vezi reteta de [maioneza simpla].
- se amesteca maioneza cu sare,piper,zeama de lamaie si smantana
- se rade cascavalul cu razatoarea cu ochiuri mari si se amesteca cu maioneza.Se poate opri o mica cantitate de maioneza simpla pentru a decora preparatul( cu un sprit)
- se taie rondele cele 2 oua fierte tari si albusul ramas de la maioneza si se aseaza deasupra
- preparatul se poate decora si cu felii de rosie sau de gogosar la otet
- se serveste dupa ce a stat cateva minute la frigider
- se mananca cu paine prajita