Din aceleasi categorii:
Chiftele din piept de pui
Revizia pentru 22 ianuarie 2011 07:29; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Gustoase, dietetice si aromate, incanta prin gust, simplitate si aspectul apetisant.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 10 chiftele mari
- 2 buc piept de pui dezosat si fara piele
- 2 felii de franzela alba
- 1 ceapa mica
- 2 catei de usturoi mari
- marar si patrunjel verde cate jumatate de legatura
- sare
- piper negru
- 100 g faina alba
- ulei pentru prajit
Preparare
- se toaca carnea de pui
- se toaca fin ceapa
- se piseaza fin usturoiul
- se inmoaie franzela in lapte sau apa calduta
- se stoarce franzela
- se spala si se toaca fin verdeata
- se asezoneaza cu sare si piper
- se amesteca bine toate ingredientele
- se formeaza chiftelele si se pudreaza cu faina
- se scutura surplusul de faina
- se rumenesc pe ambele parti in ulei bine incins.Prajirea se face la foc potrivit incat chiftelele sa se patrunda bine
- se scot pe servete absorbante
- se servesc calde cu sau fara garnitura, alaturi de salata sau muraturi.
