Din aceleasi categorii:
Compot de gutui pentru iarna
Revizia pentru 3 noiembrie 2010 14:04; Mamitzu (Discutie | contributii)
Cuprins |
Descriere
Este un compot fin si aromat.Se prepara usor si pastreaza nealterat gustul fructelor din care se prepara.Compotul de gutui este auriu la culoare daca s-a evitat oxidarea fructelor taiate.
Ingrediente
- gutui
- zahar tos-3-4 linguri la borcanul de 800 ml
- 1 aspirina netamponata
Preparare
- se curata gutuile de puf si se spala bine
- se taie gutuile felii subtiri, se aseaza in borcan si se acopera imediat cu apa pentru a evita oxidarea
- se adauga zaharul si aspirina dizolvata
- se capseaza si se fierb la foc mic, in vas cu apa rece, pe fundul caruia au fost puse capace vechi cu gura in jos
- se fierbe 30 de minute de cand incepe apa sa fiarba
- se lasa la racit si se depoziteaza in camara sau la beci
- se poate pastra si doi ani
Nota
- pentru a evita oxidarea fructelor se poate proceda si astfel:
- se aseaza pe masa de lucru borcanele spalate
- se pune in fiecare borcan cate o aspirina si zaharul
- se umple pe jumatate borcanul cu apa
- se pun in borcane bucatile de gutuie imediat dupa taierea lor in felii subtiri
- se completeaza cu apa daca este cazul
- se capseaza borcanele
Comments
Cel mai dulce si bun compot.
-- Bogdan 24 iulie 2010 12:35 (UTC)
L-am gustat si sunt de acord!
-- Andrei-Adnan Ismail 24 iulie 2010 12:41 (UTC)
