Compot de" baut"

Salt la: navigare, cautare
Compot de" baut"
Compot de" baut"
Compot de" baut"
Compot de" baut"

Descriere

Racoritor si aromat, se poate prepara din orice fel de fructe, fara a respecta o proportie anume.Totul este dupa bunul plac si dupa posibilitati.Se poate pastra mult timp in camara sau in beci daca fiecarui litru de compot i se adauga 2 aspirine netamponate dizolvate in putina apa rece.Este de fapt un compot, de la care se pastreaza doar lichidul nu si fructele.

Ingrediente

  • fructe
  • apa
  • zahar dupa gust
  • sare de lamaie.Are rolul de a accentua dulceata compotului si se a o face "satioasa".Se pune cam 1 lingura sare de lamaie la 10 litri de compot

Preparare

  • se spala si se curata fructele
  • se adauga apa si zahar dupa gust
  • se fierbe cam 20-30 minute de cand a dat compotul in clocot(pana se inmoaie fructele)
  • se adauga aspirinele si sarea de lamaie si se mai fierbe 2-3 minute
  • se strecoara rece si se indeparteaza fructele
  • lichidul se toarna in sticle care se inchid ermetic
  • se depoziteaza in beci sau in camara

Daca se doreste consumarea compotului in decurs de doar cateva zile de la preparare nu se mai adauga aspirina.

[1]


Nota

Compotul de baut se poate prepara si fara aspirina.In acest caz lichidul strecurat se pune in recipiente din sticla, se capseaza bine si se sterilizeaza la foc mic timp de 45 de minute din momentul in care incepe sa clocoteasac apa din vasul in care se face fierberea sticlelor. Compotul de baut din imaginea de jos este preparat din visine.Cel din imaginea de sus este preparat din caise.

La 20 litri compot strecurat am adaugat 1.5 kg zahar

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale