Din aceleasi categorii:
Pui cu ciuperci si sos de smantana
Revizia pentru 20 februarie 2010 10:19; Admin (Discutie | contributii)
Ingrediente
- 1 pui potrivit de mare( cam 1.25 kg)
- 1 kg ciperci proaspete
- 100 g unt
- 400 g smantana grasa 32%(altfel se taie smantana in timpul gatirii sau la reincalzire)
- 3 cepe mari
- 500 ml lapte
- 2-3 linguri faina
- sare
- piper
- verdeata pentru ornat
Preparare
- se spala si se portioneaza puiul
- se prajesc usor bucatile de pui in untul incalzit intr-o tigaie
- se scot bucatile de carne
- se caleste usor ceapa pana devine lucioasa
- se adauga ciupercile spalate si curatate si se calesc impreuna cateva minute
- se adauga bucatile de pui
- se adauga faina dizolvata in lapte si mai fierb circa 20 min
- daca este nevoie se mai adauga putina supa sau apa in timpul fierberii
- se adauga smantana si se potriveste gustul cu sare si piper si se mai tine mancarea pe foc mic cateva minute
- mancarea se serveste calda cu paine sau mamaliga, asezonata cu patrunjel verde tocat
