Placinte cu marar,ceapa verde si urda

Descriere

Greu de descris in cuvinte.Foarte aromate.Trezesc uitate amintiri din vremea vacantelor petrecute la bunici.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 14-15 placinte mari Aluatul

• 1 kg faina alba 000
• 1 lingurita sare
• 1 lingura de zahar
• 1 cub de 25 grame drojdie proaspata
• 2-3 linguri ulei
• 400-450 ml lapte caldut
• 3 oua mari sau echivalentul lor(se cantaresc.Se tine cont ca un ou mare are 70-80 de grame)

Umplutura

• 0.8 kg urda dulce
• 3-4 legaturi marar verde
• frunzele verzi de la 2-3 legaturi de ceapa verde.Frunzele de ceapa se taie fin
• 3-4 oua mari-pentru a obtine o umplutura cremoasa
• sare dupa gust

Preparare

Se procedeaza la fel ca la "Placinte cu marar si urda"-Vezi reteta

Autor

[1]