Din aceleasi categorii:
Tarta cu branza si pui
Revizia pentru 5 mai 2010 11:51; Mamitzu (Discutie | contributii)
Ingrediente
- 500 g piept de pui dezosat si fara piele
- 1 ardei gras rosu
- 1 ceapa
- 3-4 linguri ulei
- 1 foaie aluat de patiserie
- 6 oua
- 4 linguri smantana
- sare
- piper
- 300 g cascaval ras
- 100 g smantana
- 150 g branza feta
- 150 g branza dulce de vaci-grasa
- 1 legatura de patrunjel verde
Preparare
- se taie pieptul felii subtiri
- se taie ceapa si ardeiul cubulete
- se incalzeste uleiul intr-o tigaie
- sa caleste usor pieptul,fara a se rumeni
- se scoate pieptul din tigaie
- in uleiul ramas,se calesc ceapa si ardeiul
- se asezoneaza cu sare si piper,atat carnea cat si ceapa cu ardeiul
- se face o crema din: branza dulce, 4 linguri smantana,branza feta,sare, piper si patrunjel tocat
- se amesteca cele 6 oua batute cu 100 g smantana si 150 g cascaval ras
- se aseaza foaia de aluat de patiserie intr-un vas termorezistent.se inteapa cu o fuculita
- peste aluat,se aseaza 1 rand de feliute de piept.Deasupra se pune jumatate din cantitatea de ceapa cu ardei gras si jumatate din crema de branza
- se repeta operatia( 1 rand piept,1 rand ceapa cu ardei,1 strat de crema de branza
- deasupra se toarna amestecul de oua batute cu cascaval si peste el se presara cascavalul ramas
- se da la cuptor,la foc potrivit,pana se rumeneste frumos
- se serveste calda,cu salata de sezon
