Din aceleasi categorii:
"Saramura" de macrou
Revizia pentru 13 martie 2010 09:41; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 2 buc macrou
- sare
- piper
- cimbru
- zeama de lamaie
- 1-2 catei de usturoi
- 1 legatura de marar verde(da tot farmecul)
Preparare
- se prajeste macroul(vezi reteta de macrou prajit) si se aseaza intr-un castron
- intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa
- in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust
- aceasta zeama se toarna peste macroul prajit
- se adauga zeama de lamaie dupa gust si se presara mararul tocat fin
- se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor
- "saramura" se serveste calda cu mamaliga