Din aceleasi categorii:
Dovlecei umpluti de post
Revizia pentru 13 martie 2010 06:23; Mamitzu (Discutie | contributii)
Ingrediente
- 3 kg dovlecei potriviti din care prin portionare se obtin 12-15 buc bune pentru umplut
- 3 cepe mari
- 1 morcov mare
- 1 telina mica
- 1 cutie ciuperci taiate
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 8-10 linguri ulei
- 1 cana orez cu bobul rotund
- 3-4 rosii pentru "capace"
- 1 legatura marar verde
- 1 legatura patrunjel verde
- 500 ml suc de rosii
- 1 lingurita sare
- piper macinat dupa gust
- bors proaspat sau sare de lamaie pentru acrirea sosului in care vor fierbe dovleceii.Este necesara echilibrarea gustului dulce pe care il au dovleceii.
Preparare
- umplutura se prepara ca si la reteta de ardei umpluti de post
- dovleceii se pregatesc ,se umplu, se aranjeaza in vas si se fierb ca si dovleceii umpluti cu carne
- se servesc mai ales reci