Din aceleasi categorii:
Bors de varza dulce
Revizia pentru 12 decembrie 2011 06:56; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Este o mancare simpla, gustoasa si satioasa, care se prepara usor si cu putina ingrediente.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru circa 6 portii
- 1 varza proaspata de circa 2 kg
- 1 ardei gras mare sau 2-3 linguri Bulion de gogosari
- 2-3 cepe potrivite
- 3-4 linguri ulei
- 3-4 rosii sau 500 ml suc de rosii
- 1 lingura pasta de tomate
- sare
- piper
- 0.5 l bors sau Pasta de corcoduse pentru acrit ciorbele
- 1 legatura marar
Preparare
- se curata si se taie fin varza
- se freaca varza cu putina sare
- se curata ceapa si ardeiul gras si se taie marunt
- se calesc usor ceapa si ardeiul in uleiul incins
- se toarna sucul de rosii si se adauga varza
- se asezoneaza cu sare si piper
- se fierbe acoperit si la foc mic pana cand zarzavaturile s-au fiert
- se adauga borsul fiert sau Pasta de corcoduse pentru acrit ciorbele
- se presara mararul taiat fin si se opreste focul
- se serveste fierbinte cu ardei iute si paine proaspata sau mamaliga
