Din aceleasi categorii:
Tochitura
Revizia pentru 20 mai 2010 11:37; Mamitzu (Discutie | contributii)
Cuprins |
Descriere
Ca toate tochiturile,este un fel de mancare savuros si satios
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 5-6 portii
- 500 g pulpa de porc
- 500 g ficat de porc
- 500 g rinichi de porc
- sare
- piper
- 50 ml ulei
- 100 ml vin rosu
- 4-5 catei de usturoi taiati feliute subtiri
Preparare
- se spala si se scurg bine de apa carnea si organele
- se portioneaza carnea si organele in bucati de marimea unui ou
- se rumenesc carnea si organele in uleiul incins
- se adauga vinul si usturoiul taiat fin
- se asezoneaza cu sare si piper si se mai tine tuciul pe foc cam 10 minute,pentru omogenizarea gustului
- se serveste calda,cu mamaliga si muraturi sau ardei copti
