Cozonac moldovenesc 1

Versiunea de la data 3 martie 2010 11:52

Ingrediente

 Acest tip de cozonac creste foarte mult iar aluatul se desprinde in pale.
 Pentru a asigura conditii pentru crestere,tavile de cozonac se vor captusi cu hartie de copt a carei margine superioara va depasi inaltimea tavii cu 4-5 cm in toate partile
 Cantitatile sunt pentru :
-2 cozonaci mari (tava cu L=35 cm,latimea la partea de sus =13 cm si h=9 cm)
-3 cozonaci obisnuiti( tava cu L=30 cm,latimea la partea superioara=10 cm si h =7 cm)
De preferat sa se formeze si sa se coaca cozonaci mai mici deoarece coacerea se face mai usor.