Din aceleasi categorii:
Cosulete din foietaj
Descriere
Fragede si pline de crema sau fructe, sunt frumoase, gustoase si usor de preparat.
Ingrediente
- 1 pachet aluat foietaj
- crema pentru umplut sau salata de fructe de exemplu.Daca se umplu cu umplutura "sarata" devin un delicios aperitiv
- 1 ou pentru uns-optional
Preparare
- se decongeleaza aluatul
- se taie patrate de marime potrivita alveolelor unei forme de briose
- se introduc bucatile de aluat in forme si fie vor ramane asa fie se decupeaza cu un cutit bine ascutit surplusul de aluat
- se inteapa cu o furculita aluatul si deasupra se presara cateva boabe de fasole(ar trebui pus un disc de hartie de copt peste aluat.Altfel boabele se indeparteaza mai greu!
.Rolul boabelor de fasole este de a nu permite aluatului sa creasca prea mult pentru a ramane suficient spatiu pentru umplutura
- se da forma la cuptor si se coace la foc potrivit pana se rumeneste frumos(pot fi unse cu ou batut inainte de coacere)
- dupa racire se umplu si se decoreaza dupa gust si posibilitati
Nota
- in imagine cosuletele nu au fost unse cu ou
- cosuletele au fost umplute cu Crema de patiserie 1
- se pot si pudra cu zahar
