Din aceleasi categorii:
Biscuiti spritati
(Diferenta dintre versiuni)
Mamitzu (Discutie | contributii)
(Pagină nouă: Category:Deserturi ==Ingrediente== * 300 g zahar * 3 oua * 300 g untura * 200 g margarina * 1 pahar de lapte * 1 praf de copt * vanilie * 0.5 lingurita de sare * faina cat cupr…)
Diferenta urmatoare →
(Pagină nouă: Category:Deserturi ==Ingrediente== * 300 g zahar * 3 oua * 300 g untura * 200 g margarina * 1 pahar de lapte * 1 praf de copt * vanilie * 0.5 lingurita de sare * faina cat cupr…)
Diferenta urmatoare →
Versiunea de la data 1 martie 2010 11:24
Ingrediente
- 300 g zahar
- 3 oua
- 300 g untura
- 200 g margarina
- 1 pahar de lapte
- 1 praf de copt
- vanilie
- 0.5 lingurita de sare
- faina cat cuprinde(aprox 1 kg0
Preparare
- se freaca spuma zaharul cu ouale
- se adauga esentele si sarea
- se adauga laptele si se amesteca pana se dizolva zaharul
- se adauga margarina moale si untura la temperatura camerei
- se adauga faina pana se obtine un aluat fraged,sfaramicios si care abia se leaga.Aluatul se leaga prin presare in masina de tocat
- se da la rece cam 1 ora
- se iau bucati de aluat care se trec prin masina de tocat careia i s-a atasat forma speciala de facut biscuiti.Daca consistenta aluatului este cea corecta, in timpul trecerii aluatului prin forma biscuitii vor avea"tepi".Daca nu,si aluatul iese "neted" prin forma, biscuitii vor fi mai putin fragezi
- se fac biscuiti cu lungimi cat mai egale care se coc in tava la foc potrivit
- se pudreaza calzi
- se pastreaza la loc uscat timp indelungat.Cu cat stau mai mult cu atat sunt mai fragezi
