Din aceleasi categorii:
Salata de cartofi cu sos de mustar
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | Descriere | + | ==Descriere== |
| - | Este o clasica salata de cartofi al carei gust este imbunatatit cu mustarul iute. | + | Este o clasica salata de cartofi al carei gust este imbunatatit cu mustarul iute si aromat. |
| - | Igrediente | + | ==Igrediente== |
| - | + | Cantitatile sunt pentru 2-3 portii | |
*600 g cartofi cu coaja rosie | *600 g cartofi cu coaja rosie | ||
| Linia 17: | Linia 17: | ||
*piper | *piper | ||
| - | == Preparare | + | ==Preparare== |
*se spala cartofii si se fierb in coaja | *se spala cartofii si se fierb in coaja | ||
*se curata cartofii de coaja si se taie rondele cam de 5 mm grosime | *se curata cartofii de coaja si se taie rondele cam de 5 mm grosime | ||
*se amesteca cu maslinele si cu ceapa care a fost taiata pestisori | *se amesteca cu maslinele si cu ceapa care a fost taiata pestisori | ||
| - | *se face un sos din | + | *se face un sos din:ulei, mustar, otet, sare si piper.Se incalzeste usor sosul |
| - | *se asezoneaza salata cu sosul | + | *se asezoneaza salata cu sosul cald |
*se amesteca totul bine si se lasa 30 de minute sa se omogenizeze gusturile | *se amesteca totul bine si se lasa 30 de minute sa se omogenizeze gusturile | ||
*se orneaza cu verdeata si cu masline | *se orneaza cu verdeata si cu masline | ||
| - | + | ||
| + | Nota | ||
| + | Sosul cald este mai bine absorbit de salata si gustul ei va fi mai bun decat atunci cand se adauga rece. | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:De_post]] | [[Category:De_post]] | ||
Versiunea de la data 20 octombrie 2010 11:17
Descriere
Este o clasica salata de cartofi al carei gust este imbunatatit cu mustarul iute si aromat.
Igrediente
Cantitatile sunt pentru 2-3 portii
- 600 g cartofi cu coaja rosie
- 2 cepe sau 2 legaturi de ceapa verde
- 100 g masline
- 100 ml ulei
- 3 linguri mustar iute
- sare
- piper
Preparare
- se spala cartofii si se fierb in coaja
- se curata cartofii de coaja si se taie rondele cam de 5 mm grosime
- se amesteca cu maslinele si cu ceapa care a fost taiata pestisori
- se face un sos din:ulei, mustar, otet, sare si piper.Se incalzeste usor sosul
- se asezoneaza salata cu sosul cald
- se amesteca totul bine si se lasa 30 de minute sa se omogenizeze gusturile
- se orneaza cu verdeata si cu masline
Nota Sosul cald este mai bine absorbit de salata si gustul ei va fi mai bun decat atunci cand se adauga rece.
blog comments powered by Disqus
