Din aceleasi categorii:
Salata de vinete cu maioneza
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
== Descriere == | == Descriere == | ||
| - | Este unul dintre cele mai | + | Fina si rafinata,salata de vinete astfel preparata te imbie cu gustul ei placut si cu culoarea ei deschisa.Este unul dintre cele mai uzitate moduri de preparare a salatei de vinete Se prepara foarte usor si se consuma cu mare placere. |
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 14: | Linia 14: | ||
*1 ceapa mica sau cateva frunze de ceapa verde | *1 ceapa mica sau cateva frunze de ceapa verde | ||
*zeama de lamaie dupa gust | *zeama de lamaie dupa gust | ||
| - | *rosii,masline etc pentru decor | + | *rosii, masline, ardei gras etc pentru decor |
== Preparare == | == Preparare == | ||
| Linia 20: | Linia 20: | ||
*se coc si se curata de coaja vinetele | *se coc si se curata de coaja vinetele | ||
*se scurg vinetele pe un fund din lemn | *se scurg vinetele pe un fund din lemn | ||
| - | *din galbenus,ulei,mustar si zeama de lamaie,se prepara o maioneza simpla(vezi reteta) | + | *din:galbenus,ulei, mustar si zeama de lamaie, se prepara o maioneza simpla(vezi reteta) |
| - | *se toaca vinetele | + | *se toaca vinetele:fie cu un cutit din lemn pe un fund din lemn, fie se paseaza cu mixerul |
*se amesteca vinetele cu maioneza si se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie | *se amesteca vinetele cu maioneza si se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie | ||
| - | *se adauga ceapa taiata fin sau ceapa se serveste separat,pentru | + | *se adauga ceapa taiata fin sau ceapa se serveste separat, pentru cazul in care cineva nu o agreaza |
*se decoreaza dupa gust si posibilitati | *se decoreaza dupa gust si posibilitati | ||
| - | |||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Rapide]][[Category:Aperitive]] | [[Category:Rapide]][[Category:Aperitive]] | ||
Versiunea de la data 4 octombrie 2010 09:52
Descriere
Fina si rafinata,salata de vinete astfel preparata te imbie cu gustul ei placut si cu culoarea ei deschisa.Este unul dintre cele mai uzitate moduri de preparare a salatei de vinete Se prepara foarte usor si se consuma cu mare placere.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4-5 portii
- 1 kg vinete
- 1 galbenus de ou,crud
- 200 ml ulei
- sare
- 1 lingurita mustar
- 1 ceapa mica sau cateva frunze de ceapa verde
- zeama de lamaie dupa gust
- rosii, masline, ardei gras etc pentru decor
Preparare
- se coc si se curata de coaja vinetele
- se scurg vinetele pe un fund din lemn
- din:galbenus,ulei, mustar si zeama de lamaie, se prepara o maioneza simpla(vezi reteta)
- se toaca vinetele:fie cu un cutit din lemn pe un fund din lemn, fie se paseaza cu mixerul
- se amesteca vinetele cu maioneza si se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie
- se adauga ceapa taiata fin sau ceapa se serveste separat, pentru cazul in care cineva nu o agreaza
- se decoreaza dupa gust si posibilitati
